Кабачковый торт – кулинарные рецепты из кабачков

Ингредиенты для кабачкового торта:1 кг кабачков,4 яйца, 1 ст. муки с горкой,соль, черный молотый перец,3-4 помидора, 70 г майонеза,3 дольки чеснока, зелёный лукПриготовление кабачкового торта:Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите от лишнего сока.Выложите в глубокое блюдо, вбейте яйца.Приправьте черным молотым перцем, посолите. Добавьте в блюдо муку.Тесто для кабачкового торта тщательно перемешайте, тесто должно получиться такой консистенции как на оладьи.Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и выпекайте блины – тесто нужно распределять на сковороде ложкой.Обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. С одной порции у меня получается 6 кабачковых блинов.Помидоры нарежьте кольцами очень тонко – они нам нужны для начинки.Зелёный лук измельчите.В небольшую тарелочку выложите майонез. Измельчите чеснок с помощью чеснодавилки, добавьте к майонезу.Добавьте измельченный зелёный лук и перемешайте.Теперь нужно собрать торт – для этого первым делом остудите все кабачковые коржи, которые жарились.Кабачковый корж намажьте приготовленным майонезом.Выложите на майонез несколько колец помидоров, если помидоры нарезаны сильно тонко – можно полностью устелить ими корж.Накройте помидоры следующий кабачковым коржом.Намажьте его майонезом, выложите помидоры.Накройте следующим коржом. Повторяйте всё то же самое с оставшимися коржами.ЎУ Вас должен получиться вот такой кабачковый торт:Украсьте торт по своему желанию, поставьте в холодильник на 1-2 часа для пропитки.А вот и фото кабачкового торта в разрезе: